börek Archive

Tulumlu Ispanaklı Börek

Tulumlu Ispanaklı Börek Malzeme Listesi:
4 Yufka
Yarım Kg. Ispanak
3 Çorba K. Tulum Peyniri
150 Gr. Beyaz Peynir
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ

Tulumlu Ispanaklı Börek Sosu İçin:
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Süt
2 Yumurta

Tulumlu Ispanaklı Börek Üzeri İçin:
Çörekotu
Susam
Börek Çeşitleri, Börek Tarifleri

Tulumlu Ispanaklı Börek Hazırlanışı:
Yıkanmış ıspanakları biraz sıvıyağ dökdtüğümüz bir tavada 2-3 dakika kavuruyoruz. Tuzunu ekleyip karıştırdıktan sonra ılımaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına tulum peyniri ve beyaz peyniri rendeliyoruz.

Ispanağı katıp karıştırıyoruz. Sosu için, sıvıyağ, süt ve yumurtları karıştırma kabına koyup çırıyoruz. Yufkaları açıp üzerine sosundan sürüyoruz. Bohça şeklinde katlıyoruz. 4 parçaya bölüyoruz.

Ispanaklı harçtan kestiğimiz kısımlara koyup çapraz kısımları kapatıyoruz. Ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine sosundan sürüyoruz. Çörekotu ve susam serpiyoruz. Sosunu çekmesi için 10 dakika dinlendiriyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derece fırından pişiriyoruz. Afiyet olsun..

Mercimekli Kıymalı Rulo Börek

Mercimekli Kıymalı Rulo Börek  Malzemeleri:
4 Su B. Un
1 Yumurta
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Çay B. Sulu Yoğurt
Yarım Çay B. Sirke
1 Çay K. Karbonat
1 Tatlı K. Tuz
Aldığı Kadar Su
Kat Araları İçin:
Nişasta
Margarin
DEVAMINI Oku »

Pastırmalı Ispanaklı Katlı Börek

Pastırmalı Ispanaklı Katlı Börek Malzemeleri:
4,5 Su B. Un
Yarım Pk. Yaş Maya
1 Çay B. Sıvıyağ
1 Su B. Yoğurt
1 Yumurta
Tuz
Su

Pastırmalı Ispanaklı Katlı Börek  İç Harcı İçin:
1 Demet Ispanak
150 Gr. Beyaz Peynir
50 Gr. Pastırma

DEVAMINI Oku »

Pırasalı Börek Malzemeleri:

Oktay Ustadan Pırasalı Börek Tarifi

Yarım Kg Pırasa
4 Yumurta
1 Su Bardağı Sıvıyağ
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Mısır Unu
1 Pk. Kabartma Tozu
100 Gr. Mozerella Peynir
Ustasından Un Ölçüsü
Tuz
Karabiber
Pul Biber

DEVAMINI Oku »